СБ Мир кулинарии
Пирожное с яблоками «Блонди,
Вкуснейший, восхитительный десерт.
Попробуйте испечь себе сегодня,
Ведь прост в изготовлении рецепт.
Вкус яблок и орехов и корицы,
Ванильного пломбира сверху башня,
Возможность даст десертом восхититься,
Прекрасной нежной выпечкой домашней.
Здесь сочетанье вкусов, ароматов,
К десерту равнодушным не оставит.
Корицы ноты, яблок кисловатых,
Орехов хруст в пирожном удивляет.
Пирожное блонди с мороженым ванильным,
Попробовать сегодня, друзья, необходимо.
Ведь нынче День кутания в пледы,
С чайком и отдыхом после обеда.
Пирожное будет кстати тоже,
Настрой веселый нам создать поможет.
А раз хорошим станет настроенье,
Стихи писать проснется вдохновенье.
Пряные яблочные блонди
Ингредиенты
Яблоки зеленые кислые (антоновка, семеренко) 3 шт
Орехи грецкие 100 г
Масло сливочное 110 г
Сахар коричневый и обычный по 100 г
Яйцо СО 1 шт
Мука 180 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Корица молотая, имбирный порошок по 0,5 ч. л.
Соль щепотка
Мускатный орех щепотка
Способ приготовления
С виду простой десерт, но с первого кусочка ощущается целая вкусовая феерия: первый эффект - хрустящая корочка, затем приятная кислинка яблока. Вместе с ней открывается еще один приятный вкус - поджаристого ореха, и все это в ароматах корицы и имбиря. Дополнив десерт шариком мороженого, получим волшебный десерт!
Взвешиваем просеянную муку, оба вида сахара, готовим пряности, яблоки, орехи.
Соединяем муку с пряностями, солью, разрыхлителем.
Слегка обжариваем орехи на сухой сковороде. Растапливаем сливочное масло, остужаем. Соединяем с двумя видами сахара и взбиваем. Добавляем яйцо и взбиваем.
Очищенные от кожуры яблоки, режем кусочками и обжариваем в небольшом количестве коричневого сахара.
Соединяем мучную смесь с яичной, добавляем яблоки и измельченные грецкие орехи.
Форму, размером 20х20 выстилаем пекарской бумагой и выкладываем на нее приготовленное тесто, присыпаем коричневым сахаром.
Выпекаем в нагретой до 180*С духовке 40-50 минут до золотистой корочки.
Освобождаем аккуратно пирог от бумаги.
Посыпаем сахарной пудрой и нарезаем квадратиками. Подаем десерт к столу.Можно подавать теплыми. Особенно ярко раскрывается вкус яблочного блонди с мороженым.
Приятного чаепития!